昨日から、新人スタッフ、ティムが
手伝ってくれることになった。
彼は日本に来て15年ほど経過する
台湾人だ。
うちの店で言うと、3年ほど前まで
手伝ってくれたケンと並んで
二人目の台湾から来た青年だ。
二人だけに共通することじゃないけれど、
日本に5年、10年と住んでいる外国人
(特にアジア人)は、みんな驚くほど
日本語がうまい。
こんな表現が何故わかるんだろう、
と時々びっくりする。
さて、ティムは店に何度か来てくれるうちに
うちの店なら是非手伝いたい、
そう思ってくれたらしい。
今、入っているトシ(あ、思えば、
彼も台湾国籍だけれど、
日本生まれ日本育ちなので、お客さんも
スタッフも、普通に日本人として接している)
に続いて、僕から声をかけたのではなく、
本人から入りたい、そう言ってくれた二人目だ。
ティムはゲイバー経験はないけれど、
過去、自分で飲食を経験だけでなく、
自営業でオープンしていたこともあると言う。
だからなのか、先週テストで
手伝ってくれた時から
メニューや、伝票のことなど
覚えがすこぶる早いので驚いてしまう。
新しいスタッフが入るたびに、
なるほど、また何か違ううちの店の
スタイルがひとつ加わる、そんな気がする。
ともあれ、ティムをよろしくお願いします。
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